こんにちは！
人生お休み中のまろんぶっくです。
前回の無農薬かぼすポン酢に続きまして
まだまだ余っているかぼすを使いまして
かぼすシロップを作ってみました！
かぼすシロップを作っていく！
材料
- かぼす・・・５こ
- 氷砂糖・・・入るだけ
※今回、この量を用意しましたが・・・・
容器が小さすぎて、全然入らんかったです。(笑)
使用する道具
- 保存用の瓶
- アルコール消毒
- 包丁
- まな板
※瓶は使用する前に、煮沸消毒をしてアルコールで
拭き取りをしました！！
長期保存するためとカビの発生防止のために
やりました！
−１.かぼすを切っていく
かぼすをきれいに洗い、
キッチンペーパーで
水分をしっかりと拭き取ります！
今回かぼすは、輪切りにしました！
厚みは、３〜５mmくらい。
この時、種は取り除きます。
−２．瓶の中に、材料を入れる！
煮沸消毒が終わった瓶の中に
かぼす→氷砂糖
の順番で重ねていきます！
この作業を繰り返して終了！！
めちゃ簡単！！
あとは・・・
氷砂糖が溶けるまで
毎日、瓶を逆さにしてみたりして
混ぜていきます。
氷砂糖が溶けきったら
かぼすは取り除きました！！
シロップの使い方
できたシロップは
- 炭酸割り
- お湯割り
- 水割り
- お酒でわる
などなどで使いました！
まろんぶっく的には
『お湯割り』
が最高に美味しかったですーー
体が温まるんですよね★
今回は氷砂糖で
シロップを作りましたが
はちみつなどでも作れるようです！
かぼすが入手できましたら
ぜひ、作ってみてください★
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